Parfume les poissons

Hyssopus officinalis, très belle plante aux inflorescences d’un bleu profond, qu’on peut trouver sur les coteaux de vallées assez chaudes de type Maurienne. L’Hysope, magnifique en pleine fleur, n’est pas spontanée en Bauges et elle est donc cultivée.

L’Hysope parfume très bien les poissons et les viandes grillées.

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