Le génépi est cultivé sur notre champ dans les montagnes de Maurienne, à 2000 mètres, pour que les arômes typiques de cette plante se développent au mieux.

La vulnéraire est cueillie en Chartreuse, où ce millepertuis est endémique. L’espèce est protégée, il faut une autorisation préfectorale pour la cueillette.

La verveine pousse bien au chaud dans la serre de notre champ à Viuz La Chiesaz, dans les Bauges.

Les liqueurs sont préparées dans notre atelier de Cusy, pas trop fortes (35° alcool) ni trop sucrées, pour ne pas occulter le goût de la plante.